订餐电话 美食新闻 健康指导 美食排行 菜品制作 精英团队 人才介绍 名店诚聘 公益信息
烹饪名师 特色小吃 专项订餐 美食淘宝 专业人才 特色名店 诚信供应 协会动态 名厨秘技
餐饮管理 顾问团队 饮食安全 认证查询 精彩视频 厨房宝典 培训加盟 户外运动 天天美食
网站公告:
 首页 >> 协会动态
濮阳市食文化研究会委员:李镰英
作者:管理中心  来源: 发布日期:2017-4-26 点击次数:7047

内蒙古十一选五彩票控 www.tg9l.cn 内蒙古十一选五彩票控 内蒙古十一选五彩票控 www.tg9l.cn  李镰英:85后厨师的蜕变之路 

   27岁的李镰英现任二白酒店(马庄桥店)的行政总厨和管理人员之一,年纪轻轻的他却有着十几年的从厨经历。

从“调皮小子”到行政总厨乃至酒店管理人员之一,李镰英感叹,一路走来,是在不断学习中成长和蜕变。 李镰英从小就是个调皮捣蛋的孩子,初中因犯错辍学后整天无所事事,性格叛逆的他不服管教,让父母很是头疼。不过李镰英从小爱好美食,梦想做厨师,于是父母就把他送到清丰县固城乡一个小饭馆做学徒,后又辗转来到二白酒店学厨,一待就是十几年,与二白酒店结下了不解之缘。李镰英在二白酒店的学厨经历也是一波三折,性格叛逆的他刚来半年就因犯错被赶走,李镰英的父亲对他说:“你只能在二白呆着,哪都不能去?!蓖?,他让老板好好管教他?;氐蕉缀?,李镰英幡然醒悟,痛下决心,好好学习工作。他从最底层做起,打扫了三个月的卫生间,然后进厨房打杂,刷碗、杀鱼、上菜,一个人干好几个人的活,还要给师傅洗衣服、端饭。每天早起晚归,住在店里三四个月都不回家,李镰英现在回想起来那段时光都很辛苦,但也是自己成长最快,改变最大的一个阶段。 李镰英坦言,二白酒店的不断发展也是他14年成长轨迹的写照。作为二白酒店重点培养的几名学徒之一,李镰英从凉菜、炒饼、配菜、热菜等一步步学起,每年都在进步和成长。2012年他开始担任厨师长职务,2015年担任行政总厨,同时在不断学习管理方面的知识,2014年担任二白企业股东。李镰英说:“我都是通过学习才不断改变,每一次学习都是一次成长,公司每周会组织内部学习,每个月会组织一到两次的外出学习,学习新的菜品,学习管理知识,我从中收获了很多?!贝印暗髌ば∽印钡叫姓艹酥辆频旯芾砣嗽敝?,李镰英在不断学习中成长,完成自己的蜕变之路。 如今的李镰英不仅做菜做得好,在管理酒店方面也很突出,同时他有责任、有担当、讲义气。深受老板和同事的喜爱。厨师刘喜凯是和李镰英一起学厨的兄弟,对李镰英的巨大变化感触颇深。刘喜凯对李镰英赞不绝口:“李镰英刚来二白的时候十分叛逆,现在成长了很多,在做菜方面精益求精,在酒店管理方面思维运转很快。他还十分有担当有责任感,很讲义气。酒店出现什么错误都主动承担责任,酒店员工无论谁遇到困难他都主动帮助?!绷跸部匾渌担骸叭ツ晡衣枭∽≡杭毙栌们?,李镰英从别处听到消息,主动给我送来两万块钱,给我解决难处,这件事让我非常感动?!?虽然李镰英只有27岁,但刘喜凯他们都愿意称他一声老大,都把他当作主心骨。二白酒店的创始人王志杰可以说是看着李镰英一步步成长的。他说:“我最喜欢李镰英敢爱敢恨的性格,同时他在酒店的管理中思维运转很快,能及时解决出现的问题。有一次,因为员工失误,两家客人订了同一间包间,是李镰英积极协调,想出应对措施,最后成功化解矛盾,还感动了客人,树立了二白酒店良的服务形象?!笨吹嚼盍讯拙频甑背勺约旱募?,把自己当成他的亲人,在学习中不断地成长蜕变,老板王志杰很是感动。 李镰英告诉记者,自己能取得今天的成绩,得益于二白酒店发展和老板王志杰的栽培。二白酒店的企业标语是“一清二白,做良心餐饮;赤诚坦荡,求无愧于心?!崩盍⒁舶阉魑约喝松谋暧?。另一方面,二白酒店制定全员分红、全员承担的经营理念,制定“互升机制”,鼓励员工参与到酒店管理中来。李镰英他们增强了对酒店的责任感,也获得了更多的学习和发展的机会。同时二白酒店把顾客放在第一位,“一切以客人满意为方向”,以利他的思维经营二白酒店。争取了更多的回头客和人气。

李镰英拿手菜:蒜香鲈鱼

李镰英拿手菜:辣炒猪蹄

李镰英拿手菜:八小碗

现如今,二白酒店制定了十年“双特战略规划”:前五年以特色为突破口,把酒店做标准化,以赢得顾客的口碑为目的,在顾客脑海中形成“二白”这个品牌。后五年致力打造二白粗粮加工,把二白粗粮做成品牌,做成濮阳市的特产。李镰英相信,在自己的不断学习摸索下,一定可以帮助二白完成十年规划的目标,这也是自己未来的目标。 (记者 关徽 杜晓婧)


上一条:濮阳市食文化研究会理事长:张迎宾
下一条:濮阳市食文化研究会理事长:付国军

  
 我要留言
昵称: (无需注册)
加粗 下划线 标红 还可输入
验证码: 获取验证码
 龙乡特产 更多>>   
·南乐县九鼎酒 14.8.13
·三真富硒米 14.8.13
·豆沫粥 14.8.13
·八珍槽鱼 14.8.13
·周记豆酱饼 14.8.13
·纯绿豆粉丝皮 14.8.13
·九鼎酒 14.8.13
·香回来小磨香油 14.8.13
·天口醋业 14.8.13
·源果五谷枣酪 14.8.13
 健康指导 更多>>   
·警惕喝奶也得适可而止 18.4.20
·五情况吃甜食对健康有利 18.4.20
·细嚼慢咽促进营养吸收 18.4.20
·剩下的饭菜怎样吃最健康? 18.4.20
·先喝汤再吃饭 更有益健康 18.4.19
·冻过的食物没营养甚至有毒? 18.4.19
·工作疲劳多吃什么食物能解? 18.4.19
·喝低脂牛奶可降低患心脏病风险 18.4.19
·餐桌上的六大防 18.4.18
·天天吃鸡蛋死得更快 18.4.18
 公益信息 更多>>   
·二手厨具转让 18.4.11
·农家院式饭店转让 18.4.11
· 低价出租房子 18.4.11
· 饭店低价转让 18.3.20
·农家院式饭店转让 18.3.20
·火锅店转让 18.3.16
·新型烧烤炉对外出售 18.3.16
·熟食店转让 18.3.16
·夜市转让或转租 18.3.16
·八成新压面设备出售 18.3.16
中国厨师网  中国吃网  濮阳信息港  中原油田信息港  新加坡美食网  中国饭店协会  濮阳市人民政府  中国食文化研究会  内蒙古十一选五彩票控 
加入收藏 | 设为首页 | 关于我们 | 广告合作 | 人才资源 | 厨师联盟| 友情链接 | 管理登录 ↑回顶部
濮阳美食网新葡京娱乐场 内蒙古十一选五彩票控 www.tg9l.cn 版权所有
地址:中原路289号 电话:0393-4891111 6591111
邮箱:[email protected] 客户服务QQ:925828778 濮阳美食网QQ群:84305270
本站法律顾问:河南尊严律师事务所[主任]赵广利 技术支持:内蒙古十一选五彩票控 豫ICP备16008741号
金沙官网 金沙网址 金沙注册 金沙开户 金沙网上娱乐场 金沙线上娱乐场 澳门金沙网址 澳门金沙注册 金沙官网 金沙网址 金沙注册 金沙开户 金沙网上娱乐场 金沙线上娱乐场 澳门金沙网址 澳门金沙注册 美高梅 美高梅网址 美高梅官网 美高梅注册 美高梅开户 美高梅娱乐 美高梅线上娱乐 美高梅网上赌场 澳门美高梅赌场 澳门美高梅官网 澳门美高梅网址 澳门美高梅注册 澳门美高梅开户 澳门美高梅娱乐 美高梅 美高梅网址 美高梅官网 美高梅注册 美高梅开户 美高梅娱乐 美高梅线上娱乐 美高梅网上赌场 澳门美高梅赌场 澳门美高梅官网 澳门美高梅网址 澳门美高梅注册 澳门美高梅开户 澳门美高梅娱乐 新濠天地 新濠天地注册 新濠天地开户 新濠天地网址 新濠天地赌场 新濠天地网上娱乐 澳门新濠天地注册 澳门新濠天地开户 澳门新濠天地赌场 新濠天地 新濠天地注册 新濠天地开户 新濠天地网址 新濠天地赌场 新濠天地网上娱乐 澳门新濠天地注册 澳门新濠天地开户 澳门新濠天地赌场 永利网址 永利官网 永利注册 永利开户 永利网上赌场 永利在线赌场 澳门永利 澳门永利赌场 澳门永利注册 澳门永利网站 澳门永利娱乐 澳门永利网上赌场 澳门永利在线赌场 永利网址 永利官网 永利注册 永利开户 永利网上赌场 永利在线赌场 澳门永利 澳门永利赌场 澳门永利注册 澳门永利网站 澳门永利娱乐 澳门永利网上赌场 澳门永利在线赌场 澳门美高梅赌场 澳门美高梅官网 澳门永利赌场 永利官网 新濠天地赌场 澳门新濠天地赌场 美高梅官网 金沙官网 葡京 葡京网址 葡京网站 葡京国际 葡京注册 葡京开户 葡京官网 葡京网上赌场 澳门葡京 澳门葡京官网 澳门葡京赌场 澳门葡京网址 澳门葡京网站 澳门葡京注册 澳门葡京网上赌场 新葡京 新葡京注册 新葡京娱乐场 新葡京网上赌场 澳门新葡京赌场 澳门新葡京注册 澳门新葡京开户 澳门新葡京网址 澳门新葡京网站 澳门新葡京娱乐场 葡京 葡京网址 葡京网站 葡京国际 葡京注册 葡京开户 葡京官网 葡京网上赌场 澳门葡京 澳门葡京官网 澳门葡京赌场 澳门葡京网址 澳门葡京网站 澳门葡京注册 澳门葡京网上赌场 新葡京 新葡京注册 新葡京娱乐场 新葡京网上赌场 澳门新葡京赌场 澳门新葡京注册 澳门新葡京开户 澳门新葡京网址 澳门新葡京网站 澳门新葡京娱乐场 葡京 葡京网址 葡京网站 葡京国际 葡京注册 葡京开户 葡京官网 葡京网上赌场 澳门葡京 澳门葡京官网 澳门葡京赌场 澳门葡京网址 澳门葡京网站 澳门葡京注册 澳门葡京网上赌场 新葡京 新葡京注册 新葡京娱乐场 新葡京网上赌场 澳门新葡京赌场 澳门新葡京注册 澳门新葡京开户 澳门新葡京网址 澳门新葡京网站 澳门新葡京娱乐场 葡京 葡京网址 葡京网站 葡京国际 葡京注册 葡京开户 葡京官网 葡京网上赌场 澳门葡京 澳门葡京官网 澳门葡京赌场 澳门葡京网址 澳门葡京网站 澳门葡京注册 澳门葡京网上赌场 新葡京 新葡京注册 内蒙古十一选五彩票控 新葡京网上赌场 澳门新葡京赌场 澳门新葡京注册 澳门新葡京开户 澳门新葡京网址 澳门新葡京网站 澳门新葡京娱乐场 澳门葡京官网 澳门葡京赌场 内蒙古十一选五彩票控 澳门新葡京娱乐场
  • 任天堂Labo测评:70美元的硬纸板,好玩在哪儿? 2018-12-13
  • 中国集体化时代,水稻产量都已经迖800斤,小麦已经迖亩产500斤,全国致力粮食生产,这样的条件下叫喊着吃不饱,道理人口增加数亿,却吃饱了,不能不说是个奇迹 2018-11-20
  • 高港教师钱维胜入围“中国好人榜” 候选“中国好人” 2018-11-20
  • 中央纪委通报11起违反中央八项规定精神问题 2018-09-25
  • 男子回家听到狗叫,眼前这幕却让他无比吃惊 2018-09-11
  • 【理上网来】端午节,聆听习近平谈“爱国” 2018-09-11
  • 阎良“堵路”神秘机身引猜测 或是运20原型机? 2018-08-22
  • 2018CPCC中国版权服务年会(定版) 2018-08-10
  • 446| 714| 820| 552| 274| 776| 256| 688| 749| 867|